🪄 Легенда о Krapfen

Давным-давно, веке в XVII, жила-была повариха по имени Cäcilie Krapf. Однажды её назначили поваром в артиллерийский полк. Захотела она порадовать солдат горячим хлебным лакомством, но в походных условиях печи, увы, не нашлось. Тогда находчивая повариха скатала из теста круглые шарики, похожие на пушечные ядра, и стала опускать их прямо в кипящее в походном котле масло.

Золотистые, прямо из фритюра хрустящие снаружи мягкие внутри булочки произвели настоящий фурор. А уж когда их наполнили джемом, солдаты потребовали добавки, и вскоре новое лакомство стали готовить снова и снова. По фамилии своей создательницы Krapf пончики получили название Krapfen.

🍩На фото самые дорогие крапфены Мюнхена из гурме-гастронома "Käfer". Цена 6,9 € за штуку. Как считаете: стрём или норм?

📱 подписаться на MEETMUNICH